要说羊蝎子的由来,那得追溯到康熙年间了。1、2、3、4、5、蒙古王爷奈曼王好像,有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。1、2、3、4、5、跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢。1、2、3、4、5、王爷一尝,美味啊。1、2、3、4、5、然后看脊骨那形状酷似一只蝎子,就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱。1、2、3、4、5、结果后来就传到民间了。1、2、3、4、5、俗话说:“吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊。1、2、3、4、5、”而羊蝎子又是羊精品----其肉香嫩而不腻,其骨多髓而不滑,其汤浓香而不膻。1、2、3、4、5、喜食肉者,解馋而体不长胖,营养而脂未增高。1、2、3、4、5、所以说,身体肥胖者，血压血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。1、2、3、4、5、而且,据专家称“更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效。1、2、3、4、5、”(引自李波|在郑州吃糊辣羊蝎子》)从营养角度看,羊蝎子具有滋阴清热,养肝明目,补钙益气,强身壮体之功效。1、2、3、4、5、其次,羊蝎子有“补钙之王”的美誉。1、2、3、4、5、羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。1、2、3、4、5、故老年食之能缓解骨质疏松,年食之,能养颜美容,少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。1、2、3、4、5、对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。1、2、3、4、5、